Панаир на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и художествени занаяти

201522Сря
/07
24Пет
/07
различни локации в гр.Разград

Идеята на Фестивала е да популяризира народните традиции, съхранени от местната етнографска група „капанци“, за които се смята, че са най-старото българско население. То е съхранило и най-старата традиция за приготвяне на уникалното по вкус домашно кусело мляко, известно още като Капанско кисело мляко. До днес то се прави древна семейна рецепта,предавана от баба на въщеря и внучка. В миналото капанците са избирали снахите си по умението им да заквастват киселото мляко.

 

iamgespazgrad-7         eb96793a21c27683f82d73559913b950