Празник на Смилянския фасул 2016г.

201623Сря
/11
24Чет
/11

Който е посетил смолянското село Смилян, не може да не запомни и вица за фасула: колкото и да иска, фасулът не може да членува в нито една партия. Причината е,че не може да пази тайна. J

Смилянски боб или смилянски фасул- местните го наричат фасульовица. Традициите за отглеждането му в района датират от преди повече от 250 години. Методът на отглеждане се е запазил с поколения наред. Насажденията се обработват ръчно и се торят с естествен оборски тор. Годишно в района на горното течение на р.Арда се отглеждат до 30тона смилянски фасул.

„Празникът на Смилянския фасул“ е проведен за пръв път през 2003г. Всяка година в последната събота на ноември (тази година 24 ноември), след като реколтата фасул е прибрана, жителите на Смилян и околните селища по горното течение на Арда почитат традиционната за района им култура.

Откриването на фестивала е в Народно читалище „Проф.Асен Златарев“ и се обявява с фасулено топче. В рамките на празника се организират три конкурса:

  • Кулинарен конкурс с ястия, направени от смилянски фасул
  • Конкурс за детско пано от фасул
  • Конкурс „Производител на годината“

За всички участници ще има изненади: изложби, състезания, конкурси, зевзеклъци, народно веселие. Още на 23 ноември от 16:00ч., когато ще има програма подготвена от смилянските дечица. Преди това ще се проведе чаканият от мнозина конкурс за „Най-хубаво бобено пано“.

e1mk-23

 

vkusi-destinacii-10

a472a6414cbd5f30762fb6faf48009f4

54de21063c874