"Prof. Assen Zlatarev" Lyceum

Празник на смилянския боб

201728Съб
/10
The village of Smilyan

Народно читалище Проф.Асен Златарев организира традиционния за с.Смилян – Празник на смилянския боб. Той се провежда всяка година в последното събота на месец октомври, когато жителите на Смолянското селце са прибрали вече своя реколта.

Началото на събитието ще бъде отбелязано с топово гръмване на фауслено топче от автентично смилянско оръжие.

Традиционният поминък на смилянци е отглеждане и обработка на фасул, а особено известни са и производството на едро салатно бекон. Обработването му става ръчно, а наторяването става само с оводски тор (естествен). Местните наричат смилянския боб – „фасульовица“, а данните за отглеждането му в района са от 250 години.

В рамките на празника се провеждат няколко конкурса:

– за ястие от фасул;
– за пано от фасул;
– за най-добър производител на фасул.

Освен конкурси се провеждат много дегустации, изложби, състезания, музикална програма с много песни и танци. Всички дейности и атракции в празника са насочени към „фасуивицата“ и дори най-малките ще се включат в празника с специално подготвена програма. Най-очакван обаче остава Конкурсът за най-хубавото бобено пано, в което участниците имат възможност да развият своето въображение.

Подобни събития
Разгледайте