Никулден – празник на рибаря.Възстановка на стар рибарски обичай за избор на ватаф. В деня, когато празнуват всички рибари, в Тутракан правят възстановка на един стар рибарски обичай – избиране на т.нар. ватаф. Това е главатарят на рибарите, който още от Средновековието майсторите на въдицата си избират, за да ги води през годината. Това обикновено е рибарят, който е направил най-добър улов на риба предната година.
В началото на ХХ век в Тутракан има над 5000 рибари, а на рибарския пристан е могло да се видят над 1000 лодки. Общо в крайдунавските села в Тутраканския край с риболов в онези времена се занимава 2/3 от местното население. През 40-те години на миналия век семействата на рибарите в дунавското градче са 1500. Неслучайно и тамошната църква се именува „Св. Николай”.
