Община Самоков

Празник на компира, Самоков

Традиционното „кафяво злато”, което е и своеобразен символ на Самоков и района с вкуса и качеството си, има свой фестивал в Самоков. Празникът се провежда тази година на 12 октомври и съвпада с финала на кампанията за прибиране на картофите.
Често се организира конференция и на картофопроизводителите, урежда се кулинарна изложба, организира се фолклорна програма.

Интересен факт е, че картофът, който днес присъства на почти всяка трапеза до 1835 г. не е бил познат в страната ни. Заслугата за внасянето на картофите в Самоков е на Димитър Смрикаров. Получил за времето си добро образование, владеещ няколко чужди езика, но без специална подготовка в областта на селскостопанската наука, Смрикаров решава по блестящ начин проблемите по възраждането на една непозната селскостопанска култура. Той не само пренася картофите от Гърция и Сърбия в Самоков, но дава напътствия за отглеждането им. Той нарича картофа „барбою”, термин, който се използва често в селата от околността. Благодарение на находчивостта на този смел тогава 25-годишен младеж, днес Самоков е станал нарицателно за най-вкусният и качествен картоф!

Подобни събития
Разгледайте