Провежда се от 2003 г. всяка година в последния уикенд на ноември. Празникът се организира от Читалище „Асен Златаров” с. Смилян. Селото е прочуто с производството на едрия салатен фасул. По време на празника се организират конкурси – за най-добър производител, за пано от фасул, за кулинарно ястие от фасул.
Самодейният състав към читалището изнася програма от тематични скечове, свързани с отглеждането и обработката на фасула като традиционен поминък.
По традиция и тази година в село Смилян ще се има Празник на смилянския фасул.
За всички участници са подготвени разнообразни изненади: изложби, състезания, конкурси, зевзеклъци, народно веселие. Има конкурси за производител на годината, за най-вкусни ястия, и дори за най-красиво пано, изработено от смилянски фасул. Кметът на селото се обръща с покана към всички жители, гости и приятели на прочулото се селище да посетят празника и ако не друго, да хапнат натурален, екологично чист и приготвен по специална рецепта смилянски боб.
