Фестивалът включва концерти, кулинарно шоу, изложба с продукти на различни местни производители на храни и напитки. Целта е възстановяване на традициите на Сливенския панаир от 1756 година и демонстриране на постиженията на местните производители в днешно време.
В експо зоната може да се види продукцията на местни производители – храни и напитки, произведени в сливенски регион. Посетителите на Фестивала имат възможността да опитат качествени местни продукти и да се запознаят с хората, които ги произвеждат.
В двата фестивални дни се организират и концерти с известни изпълнители и с участието на сливенски самодейни състави.
