Фестивалът включва концерти, кулинарно шоу, изложба с продукти на различни местни производители на храни и напитки. Целта му е възстановяване на традициите на Сливенския панаир от 1756 година и демонстриране на постиженията на местните производители в днешно време. В експо зоната се предлага продукция на местни производители – храни и напитки, произведени в сливенски регион. Посетителите на Фестивала имат възможността да опитат качествени местни продукти и да се запознаят с хората, които ги произвеждат.
В двата фестивални дни се провеждат концерти с известни изпълнители и сливенски самодейни състави.
