НЧ „Асен Златаров”, с. Смилян

ХVІІІ Празник на Смилянския фасул

202024Съб
/10
31Съб
/10
с. Смилян (карта)
ВХОД
СВОБОДЕН

Народно читалище „Проф.Асен Златарев“ организира традиционния за с. Смилян – Празник на Смилянския фасул. Той се провежда всяка година в последната събота на месец октомври, когато жителите на смолянското село са прибрали вече реколтата си. Началото на събитието се отбелязва с топовно гръмване на фасулено топче от автентично смилянско оръдие.

За 17-та поредна година село Смилян ще почете традицията на отглеждането на емблематичната за селото земеделска култура – смилянският фасул. Празникът ще бъде открит със залп на фасуленото топче и включва няколко традиционни конкурса:
„Най-атрактивно аранжиран щанд на производител на смилянски фасул”(на открито)
Конкурс „Пано, изработено от Смилянски фасул“ ((в зала 1 на Посетителски информационен център)
Конкурс „Най-оригинално ястие от смилянски фасул“, в двекатегории – професионална кухня и за готвачи-любители.
За най-малките ще бъдат организирани „Игри на фасула“ и музикално-хумористична програма с участието на самодейните състави при читалището и гостуващи състави.
Разбира се, всички гости на празника ще могат да похапнат фасул-чорба, приготвена с продукти, дарени от от жителите на селото.

Традиционен поминък на смилянци е отглеждането и обработката на фасул, а особено прочути са с производството на едрия салатен фасул. Обработването му става ръчно, а наторяването става само с оборски тор /естествен, разбира се/. Местните наричат смилянския фасул – „фасульовица“, а данни за отглеждането му в района има от 250 години.

В рамките на празника се провеждат няколко конкурса:

– за ястие от фасул;

– за пано от фасул;

– за най-добър производител на фасул.

Освен конкурси се провеждат много дегустации, изложби, състезания, музикална програма с много песни и танци. Всички дейности и атракции в празника са насочени към „фасуьовицата“ и дори най-малките ще се включат в празника със специално подготвена програма. Най-очакван обаче си остава Конкурса за най-хубаво бобено пано, в който участниците имат възможност да развихрят въображението си.

 

Подобни събития
Разгледайте